Galette de calabacín con Arla Apetina

Name: Galette de calabacín con Arla Apetina
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 1 calabacín; 2 cebollas; 1 masa de hojaldre; 150 g Apetina® dados en salmuera; 2 cdas. Miel; 1 cdta. sal

La galette de calabacín es perfecta como entrante o primer plato para compartir y es fácil de preparar. No necesita moldes y puedes escoger muchos rellenos posibles. Las galettes tanto dulces como saladas son perfectas en cualquier comida. Recuerda darle la forma sobre un papel vegetal para luego poder trasladarla con facilidad a la bandeja de horno sin que se rompa. Prueba nuevos rellenos y versiones, hay infinidad de ellos y es un acierto siempre.

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Preparación

Precalienta el horno a 200o calor arriba-abajo con aire.
Pela y pica la cebolla en juliana.
A continuación, pocha la cebolla en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego muy lento, hasta que veamos que carameliza con su propio jugo, unos 20-30 minutos.
Corta a rodajas el calabacín, sala y reserva.
Corta a tiras nuestro Arla Apetina, reserva.
Estira la masa de hojaldre sobre un papel vegetal, añade una capa de rodajas de calabacín.
Seguidamente coloca la cebolla caramelizada y encima nuestro Arla Apetina troceado.
Cierra la galette plegando los bordes hacia dentro y sellando todo el borde con ayuda de los dedos, añade la miel por encima de la galette.
Pincha con un tenedor los bordes para evitar que la masa suba en exceso en el horno.
Hornea a 200º calor arriba-abajo sin aire, unos 15-20 minutos aproximadamente o hasta que la veas dorada.
Déjala templar y ya la puedes consumir.