Galletas de coco y chocolate

Name: Galletas de coco y chocolate
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Ingredients: Arla® Queso de untar Natural; 450 g harina; 1 sobre de levadura; 225 g Lurpak® Mantequilla con Sal; 1 huevo; vainilla; coco deshidratado rallado; azúcar glass

¡Galletas caseras para hacer con niños! Sigue el paso a paso de esta vídeo receta con el cocinero Mario Sandoval. La merienda que presenta son pastas de mantequilla rellenas de Queso de untar Natural y rebozadas con coco rallado. ¡Delicious!

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Preparación

Derretimos la mantequilla en el microondas.
En un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar glass.
Removemos hasta obtener una pasta.
Sacamos la pulpa de la vainilla y la añadimos junto con el huevo, la harina y la levadura.
Formamos con las manos nuestra masa de galletas.
La estiramos con el rodillo. Y cortamos la forma de las galletas con un corta pastas.
Extendemos las galletas sobre un papel de horno y precalentamos a 180 grados.
Dejamos cocinando en el horno unos 5 minutos.
Vamos a rellenar ahora las galletas con Arla® Queso de untar Natural.