Ginger Cheesecake con Arla Queso de Untar Lactofree

Name: Ginger Cheesecake con Arla Queso de Untar Lactofree
Prep time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personas
Ingredients: 200 Arla® Queso de untar Lactofree; 100 nata líquida; Edulcorante al gusto; 1 cda. vainilla líquida; 1 cda. jengibre en polvo; 10 galletas de jengibre; 100 g mermelada de frambuesas; frutos rojos; galletas de jengibre para decorar; hojas de menta

El Ginger Cheesecake con Arla Queso de Untar Lactofree es un postre rápido, fresco y muy aromático, presentado en vasitos individuales y elaborado sin horno. Su crema suave se consigue gracias al queso Arla Lactofree, hecho con ingredientes naturales y sin lactosa.

Ingredientes

Crema de cheesecake:

Arla® Queso de untar Lactofree	200
Nata líquida	100
Edulcorante al gusto
Vainilla líquida	1 cda.
Jengibre en polvo	1 cda.

Base y topping:

Galletas de jengibre	10
Mermelada de frambuesas	100 g
Frutos rojos
Galletas de jengibre para decorar
Hojas de menta

Preparación

Prepara la base: pica ligeramente las galletas de jengibre. No deben quedar molidas del todo, así la base tendrá textura crujiente y se distinguirán trocitos en el fondo del vasito.
Añade el topping: coloca encima una cucharada de mermelada de frambuesa o extiende una capa fina que cubra toda la superficie. El contraste entre la acidez de la frambuesa y la cremosidad del queso crea un equilibrio perfecto.
Decora: añade una galleta de jengibre, frutos rojos y una hoja de menta.
Reposo: refrigera al menos 2 horas para que la crema tome consistencia y los sabores se integren mejor.