Helado de cheesecake con Mario Sandoval

Name: Helado de cheesecake con Mario Sandoval
Prep time: 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 8 personas
Ingredients: 200 g Arla® Queso de untar Light; 500 g yogur griego; 100 g azúcar glacé; 100 g arándanos frescos; 100 g chocolate blanco Ivoir; 2 g vainilla; 12 galletas de trigo

Hoy preparamos este delicioso helado de cheesecake de la mano de nuestro chef Mario Sandoval, una receta súper sencilla, con una textura y un sabor increíble, en su versión ligera gracias a Arla Queso de untar Light. Disfruta de este postre o merienda, sin complicaciones, ideal para calmar el gusanillo de dulce. Con esta receta, ya no hay excusas para optar por alternativas más saludables y con menos material grasa, porque ¿quién se resiste a un sabroso helado?

Ingredientes

Arla® Queso de untar Light	200 g
Yogur griego	500 g
Azúcar glacé	100 g
Arándanos frescos	100 g
Chocolate blanco Ivoir	100 g
Vainilla	2 g
Galletas de trigo	12

Preparación

Para empezar esta receta, mezclamos Arla Queso de untar Light con el yogurt griego y el azúcar glacé hasta obtener una mezcla homogénea.
Después añadimos la vainilla y mezclamos bien. Troceamos 8 galletas y los arándanos, añadimos a la mezcla.
Repartimos la mezcla en los moldes de polos. Metemos en el congelador durante 5 horas.
Atemperamos el chocolate. Sacamos los polos de los moldes y bañamos con el chocolate blanco.
De forma opcional, podemos decorar con las galletas machadas que nos quedaban.