Hummus de aguacate y queso crema

Name: Hummus de aguacate y queso crema
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 300 g garbanzos cocidos; 250 g aguacates; 150 g Arla® Queso de untar Natural; 1 diente de ajo; 2 cdas. AOVE; ½ cda. comino molido; zumo de limón; sal

El hummus o paté de garbanzos siempre es una idea perfecta para incluir legumbres en nuestra alimentación y así comer de forma variada y equilibrada. Con algunos toques, conseguimos que esta receta sea todavía más deliciosa. Por ejemplo en este caso, tiene un extra de sabor y cremosidad, al incluir el aguacate y queso crema Arla en la elaboración.

https://www.naturarla.es/recetas-de-cocina/hummus-aguacate-queso/

Preparación

Coloca en una batidora, un procesador de alimentos o robot de cocina, los garbanzos cocidos, el diente de ajo picado y pelado, el aguacate (reservando una cuarta parte para decorar al final (si quieres) y todo el queso crema Arla. Tritura bien hasta conseguir una crema homogénea.
Añade el comino molido (puedes poner más cantidad si lo prefieres), sal, zumo de limón al gusto y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Vuelve a triturar unos minutos hasta conseguir que la crema sea suave, homogénea y todos los ingredientes estén bien integrados.
Prueba el hummus y rectifica los condimentos (aceite, sal, comino, zumo de limón) si es necesario y vuelve a triturar.
Una vez esté listo de sabor y textura, pasa a un recipiente con cierre hermético y guarda en el frigorífico al menos 1 hora, para que adquiera consistencia, temperatura y los sabores se asienten.
Una vez pasado el tiempo, saca el hummus de la nevera y sirve en un plato o cuenco. Añade por encima unas láminas del aguacate reservado, unos garbanzos cocidos, un poco de perejil picado y finalmente termina con un chorrrito de aceite de oliva virgen extra para aportar brillo y sabor.
Acompaña con unos crudités para untar y ¡listo!