Lasaña fría de ensalada de atún y Arla Apetina sin lactosa

Name: Lasaña fría de ensalada de atún y Arla Apetina sin lactosa
Total time: 20 min
Yield: 2 personas
Ingredients: 12 láminas de lasaña; 150 g Apetina® Lactose Free; 3 tomates; 2 aguacates; 1 cebolleta; 150 g atún en aceite de oliva; 50 g lechugas; 30 g aceitunas negras; 8 huevos de codorniz; ½ pepino; 1 limón; 1 cda. sal; 1 cda. aceite de oliva; 3 tomates cherry

Lleva tu pasión por la cocina al siguiente nivel con esta original lasaña fría rellena de ensalada de atún. Añade unos dados de nuestra última novedad: Arla Apetina sin lactosa, con más proteína, menos materia grasa y menos sal. ¡Sencillamente explosiva y muy pero que muy fácil de preparar! Sigue la receta de Mario Sandoval paso a paso a continuación.

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Preparación

Para preparar esta lañasa fría, lo primero es cocer las láminas de lasaña en abundante agua hirviendo.
Para preparar el relleno, cuece los huevos 5 minutos. Después, refréscalos y pélalos. Lava el pepino y haz tiras finas. Acto seguido, escurre el aceite del atún y desmenúzalo.
Lava y pela los tomates. Retira las pepitas y trocea a taquitos. Corta los aguacates, retira el hueso y trocea.
Escurre las placas y extiéndelas sobre un paño.
Mientras escurren, sigue preparando el relleno. Pela y pica fina la cebolleta. Coloca el Arla Apetina Lactose free desmenuzado, el atún, el tomate, el aguacate, la cebolleta y la lechuga en un bol y mézclalos.
Tritura las aceitunas con 3 cucharadas de aceite hasta conseguir una mezcla homogénea.
Es hora de montar y decorar el plato. Primero, aliña la ensalada que has preparado con sal, unas gotas de zumo de limón y aceite de aceitunas.
Después, monta la lasaña alternando láminas de pasta y capas de ensalada.
Acaba con pasta y aliña con aceite de olivas. Decora con láminas de pepino, huevos, tomates cherry y otro poco de Arla Apetina Lactose free desmenuzado. ¡Listo para disfrutar!

¡Disfruta!

Ingredientes

Láminas de lasaña	12
Apetina® Lactose Free	150 g
Tomates	3
Aguacates	2
Cebolleta	1
Atún en aceite de oliva	150 g
Lechugas	50 g
Aceitunas negras	30 g
Huevos de codorniz	8
Pepino	½
Limón	1
Sal	1 cda.
Aceite de oliva	1 cda.
Tomates cherry	3