Lasaña Light

Receta paso a paso

• En una sartén comenzaremos a rehogar la zanahoria. Unos minutos más tarde añadiremos la cebolla picada fina. Rehogaremos otro par de minutos y a continuación, agregamos el atún desmigado. Apagamos el fuego y colocamos el maíz y luego el huevo cocido picado.
• En una olla con agua y sal, coceremos las placas de lasaña. Cuando estén listas, para evitar que se peguen, las colocaremos sobre un paño de tela. ¡Ya tenemos casi lista nuestra lasaña fría de atún y espinacas!
• Mientras dejamos secar las placas, en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal, saltearemos las espinacas.
• Una vez estén las espinacas listas, podemos ir montando nuestra saludable lasaña de atún, espinacas y queso.
• El primer relleno de nuestra lasaña fría de atún y espinacas será el de atún.
• Añadido el atún, colocaremos otra placa de pasta y encima podemos agregar las espinacas ya frías.
• Volvemos a poner otra capa de pasta encima para verter el queso cottage. Dejamos que cubra toda la superficie de las espinacas.
• Repetiremos la operación de nuevo hasta conseguir tener 2 rellenos de cada ingrediente.
• Después de todos estos pasos, ya tenemos lista nuestra lasaña fría de atún y espinacas para disfrutarla.