Milhojas de berenjena y Arla Queso en lonchas Mozzarella

Name: Milhojas de berenjena y Arla Queso en lonchas Mozzarella
Total time: 30 min
Yield: 2 personas
Ingredients: 1 berenjena; 1 tomate; 150 g Arla® Queso Mozzarella en lonchas; 20 ml AOVE; 2 g sal (cantidad al gusto); 2 g orégano (cantidad al gusto); 2 g albahaca fresca (cantidad al gusto)

Esta es una receta fácil, saludable y muy sabrosa, perfecta para acompañar nuestro plato principal, la cocinaremos al horno sin apenas aceite, en cazuelas individuales, pero del mismo modo se puede realizar en una fuente más grande.

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Preparación

Lo primero que tenemos que hacer para prepara esta milhojas de berenjena, tomate y Arla Mozzarella en lonchas es precalentar el horno a 200º calor arriba y abajo.
Después debemos lavar bien la berenjena y el tomate.
A continuación, cortamos la berenjena a rodajas muy finas y las dejamos sobre papel absorbente para que pierdan amargor.
Una vez hecho esto, cortamos también el tomate a rodajas finas y reservamos.
Cortamos las lonchas de Arla Mozzarella por la mitad.
En una cazuela o bandeja apta para horno ponemos aceite de oliva en la base y vamos colocando alternando una rodaja de berenjena, una de tomate y una de queso doblada a la mitad, así hasta llenarla.
Rociamos aceite de oliva por encima junto a la sal y el orégano.
Horneamos a 180º durante 20-25 minutos, vigilando que no se quemen.
Decoramos con un poco de albahaca o perejil frescos para finalizar y estará listo para degustar.

¡Disfruta!

Ingredientes

Berenjena	1
Tomate	1
Arla® Queso Mozzarella en lonchas	150 g
AOVE	20 ml
Sal (cantidad al gusto)	2 g
Orégano (cantidad al gusto)	2 g
Albahaca fresca (cantidad al gusto)	2 g