Mini Red Velvet con Arla Queso de untar Natural

Name: Mini Red Velvet con Arla Queso de untar Natural
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 110 g harina; 2 g levadura; 6 g cacao en polvo; 1 huevo; 110 g azúcar; 113 g aceite de girasol; 3 g Aroma de vainilla; 40 g yogur griego; 40 ml leche; 3 ml vinagre; 10 ml colorante alimentario rojo; 350 g Arla® Queso de untar Natural; 50 g azúcar glas

¡Prepárate para disfrutar de un postre espectacular! Si eres amante del bizcocho esponjoso y de la suavidad de nuestro Arla Queso de untar Natural, estas mini Red Velvet te van a enamorar. Son fáciles de hacer, perfectas para sorprender en cualquier ocasión y, además, quedan preciosas. ¿Lo mejor? El contraste de colores y sabores las hace irresistibles. Sigue el paso a paso y disfruta del placer de hornear.

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Preparación

Precalentar el horno a 170ºC con ventilación arriba y abajo. Preparar la bandeja para horno con papel vegetal para que cubra toda la base y engrasar con un poquito de aceite toda la superficie y los bordes.
Preparamos el bizcocho: colocamos en un cuenco la harina, la levadura, el cacao y mezclar todo con varillas hasta combinar los ingredientes. En otro cuenco combinar la leche y el yogur y reservar.
En un cuenco grande colocar el huevo, el azúcar, el aceite, colorante alimentario rojo y el aroma natural de vainilla. Mezclar con varillas eléctricas a velocidad máxima durante 2 minutos, hasta que la mezcla esté espumosa. Pasar a una espátula y añadir en dos veces los ingredientes secos, alternando con el yogur y la leche, mezclando bien con espátula luego de cada adición.
Por último combinar el vinagre y el bicarbonato, que al mezclarlos harán efervescencia. Añadir esta mezcla al bizcocho y mezclar enérgicamente hasta combinar.
Verter la mezcla en la bandeja de horno preparada y hornear durante 15 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Para la crema de queso: mezclamos Arla Queso de Untar Natural y el azúcar glas hasta obtener una mezcla homogénea. Pasar esta crema a una manga con boquilla y reservar.
Montamos nuestras mini red velvet. Con el cortador circular, cortar formas sobre el bizcocho para tener 8 círculos de bizcocho. Colocar una primera capa de bizcocho en un platito y hacer una capa de crema con la manga pastelera. Tapamos con otra capa de bizcocho y repetimos el proceso. Decoramos con cacao

¡Disfruta!

Ingredientes

Para el bizcocho

Harina	110 g
Levadura	2 g
Cacao en polvo	6 g
Huevo	1
Azúcar	110 g
Aceite de girasol	113 g
Aroma de vainilla	3 g
Yogur griego	40 g
Leche	40 ml
Vinagre	3 ml
Colorante alimentario rojo	10 ml