New York Cheescake

Name: New York Cheescake
Prep time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 1 tartaleta
Ingredients: 3 huevos L; 400 g Arla® Queso de untar Natural; 100 g nata líquida; 80 g Lurpak® Mantequilla con Sal; 175 g galletas digestivas o de avena; Edulcorante o azúcar al gusto; frutas del bosque o rojos para decorar

La New York Cheesecake es un clásico de la repostería americana, famosa por su cremosidad y su sabor equilibrado. En esta versión, el protagonista es Arla Queso de Untar Natural, elaborado con 100 % ingredientes naturales y sin aditivos, lo que aporta una textura sedosa y un sabor suave que se derrite en cada bocado. Combinado con mantequilla Lurpak®, nata y huevos, el resultado es un relleno jugoso con un ligero dorado exterior. Los frutos rojos aportan frescura y acidez, creando un contraste perfecto. Una tarta elegante, deliciosa y sencillamente gloriosa.

Ingredientes

Huevos L	3
Arla® Queso de untar Natural	400 g
Nata líquida	100 g
Lurpak® Mantequilla con Sal	80 g
Galletas digestivas o de avena	175 g
Edulcorante o azúcar al gusto
Frutas del bosque o rojos para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 200 °C con calor arriba y abajo.
Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla Lurpak® derretida hasta obtener una textura similar a arena mojada.
Cubre la base de un molde desmontable de 15 cm con la mezcla y refrigérala mientras preparas el relleno.
En un bol, mezcla el queso de untar Arla Natural, la nata y el edulcorante hasta integrar por completo.
Añade los huevos uno a uno y bate hasta lograr una crema homogénea.
Vierte la mezcla sobre la base de galletas y hornea a 170 °C durante 1 hora.
Deja enfriar dentro del horno apagado durante 3-4 horas para que se asiente.
Desmolda y decora con frutos rojos frescos antes de servir.