Pasta con tomate y Arla Apetina

Name: Pasta con tomate y Arla Apetina
Total time: 20 min
Yield: 2 personas
Ingredients: 400 pasta penne rigate; ½ cebolla; 1 diente de ajo; 50 aceitunas negras deshuesadas; 100 g tomates cherry; 200 g Arla Apetina® porción; 1 puñado de orégano picado; 1 AOVE; 1 pizca agua y sal

Hoy traigo una receta de pasta con tomate y queso Arla Apetina. Un plato con ingredientes muy mediterráneos, tomates, pasta, aceitunas, queso… sabe a verano y es muy sencilla de preparar, estoy segura de que si lo probáis en casa, vais a repetir.

Ingredientes

Pasta penne rigate	400
Cebolla	½
Diente de ajo	1
Aceitunas negras deshuesadas	50
Tomates cherry	100 g
Arla Apetina® porción	200 g
De orégano picado	1 puñado
AOVE	1
Agua y sal	1 pizca

Preparación

Receta paso a paso

Ponemos agua con un pellizco de sal a hervir y seguimos las instrucciones del fabricante para cocer la pasta penne (si os gusta más blandito, pues lo dejáis más, pero al ser un plato templado o frío, es mejor que la pasta se quede al dente).
Mientras se cuece la pasta, freímos en un poco de aceite de oliva el diente de ajo y la cebolla picados. Es importante hacerlo despacio para que el aceite se impregne bien de sabor. Cuando estén doraditos, reservamos. Escurrimos la pasta y dejamos enfriar (si tenemos mucha prisa, podemos pasarla por agua fría, pero el resultado no será igual).
Cuando estén templados los penne rigates, agregamos el aceite con el ajo y la cebolla y también el orégano. Removemos para que se impregnen de forma homogénea y ya solo queda añadir los tacos de Arla Apetina, las aceitunas y los tomates partidos a la mitad para tener listo nuestro plato penne rigate.
Emplatamos, y a la mesa. ¡Un plato muy sabroso y equilibrado!