Pasta integral
En esta ocasión, os propongo preparar un plato ligero y delicioso de pasta integral con kale también conocida como col rizada originaria de Asia la cual es una gran desconocida pero aporta una gran cantidad de nutrientes entre los que se encuentra el hierro, la usaremos y gratinaremos con queso rallado Pasta de Arla. ¡Sigue el paso a paso en la vídeo receta que os dejamos aquí abajo de Mario Sandoval!
Ingredientes
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Pasta spaghetti integrales
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500 g |
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Col kale
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200 g |
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Champiñones
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100 g |
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Tomates secos
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50 g |
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Orégano
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Albahaca fresca
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Dientes de ajo
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| 150 g |
Preparación
¿Sabías que la pasta integral cuenta con un índice glucémico menor que la pasta blanca? Es por este motivo por lo que se convierte en un excelente compañero de dietas. A continuación te explicamos los principales beneficios de este alimento:
Mejora la digestión
La fibra que contiene el trigo conlleva el funcionamiento de nuestros intestinos. De este modo, se previene el estreñimiento. Además, este alimento también está compuesto de salvado, lo que resulta beneficioso para prevenir enfermedades cardiovasculares y mejorar nuestro tránsito intestinal.
Efecto saciante
Gracias a la cantidad de fibra que incluyen las pastas integrales, incrementa el volumen del alimento, sin aumentar las calorías. No contiene grasas, lo que se traduce en una menor cantidad de calorías que la pasta tradicional.
Aporta nutrientes y energía
Se trata de una fuente de vitamina E, antioxidantes, fibra, proteínas, grasas saludables y carbohidratos.
Controla la diabetes
Para las personas que sufren de diabetes, la pasta integral es ideal ya que está compuesta de carbohidratos de lenta absorción, lo que hace que la glucosa en sangre aumente de forma paulatina.
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