Quiche de tomates cherry

Name: Quiche de tomates cherry
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 tarta
Ingredients: masas brisa; 250 g Arla® Queso Mozzarella en Lonchas; 4 huevos; 300 g nata; 200 g tomates cherry; 100 ml leche; 250 g bacon; 1 puerro; albahaca fresca; nuez moscada; sal y pimienta negra

¿Os apetece innovar en la cocina y preparar una quiche de tomates cherry? Se trata de un plato súper sencillo de elaborar en el horno y muy saludable. Puedes tomar una ración como aperitivo, servirlo como primer plato o reservarlo para cenar con amigos o familiares. ¡No te pierdas este plato tan sabroso! Descubre cómo prepararla gracias a la receta paso a paso del chef Mario Sandoval y su vídeo receta donde encontrarás algunos consejos y trucos para conseguir un resultado final increíble.

https://www.naturarla.es/recetas-de-cocina/quiche-tomates-cherry/

Preparación

En primer lugar estiramos la masa brisa que hemos preparado previamente sobre el molde, cubriéndola bien y ajustándola bien los bordes. Una vez hecho esto, debemos cortar la masa que sobresalga de los límites del mismo y la metemos en el horno a 180 grados unos 10 minutos.
Después calentamos aceite en la sartén y echamos el bacon en tiras. Añadimos el puerro en brunoise que hemos cortado y sofrito previamente y lo mezclamos todo con leche, nata y 200 gramos de queso Mozzarella Arla.
Mientras se va haciendo, en otro recipiente vamos batiendo los huevos, una pizca de sal, nuez moscada y pimienta hasta que consigamos una mezcla homogénea.
Una vez la masa está hecha, volcamos los ingredientes sobre ella.
A continuación ponemos encima los tomates cherry que hemos cortado por la mitad previamente y las hojas de albahaca. También añadimos 50 gramos de queso mozzarella por encima para que gratine.
Con todos los ingredientes ya mezclados, lo metemos al horno y dejamos hornear alrededor de 30 minutos. Pasado ese tiempo dejamos enfriar la quiche de tomates cherry antes de sacarla del molde.

¡Disfruta!

Ingredientes

Masas brisa
Arla® Queso Mozzarella en Lonchas	250 g
Huevos	4
Nata	300 g
Tomates cherry	200 g
Leche	100 ml
Bacon	250 g
Puerro	1
Albahaca fresca
Nuez moscada
Sal y pimienta negra