Rigatoni con salsa de remolacha y Arla Apetina sin Lactosa

Name: Rigatoni con salsa de remolacha y Arla Apetina sin Lactosa
Total time: 1 h
Yield: 2 personas
Ingredients: 500 g pasta rigatoni; 2 remolachas; 1 cabeza de ajo; 230 g Apetina® Lactose Free; 30 g AOVE; 30 ml agua de cocción de la pasta; ½ limón; sal y pimienta negra; albahaca fresca; nueces picada

¡Este plato es ideal para darle un giro a tus comidas! En esta receta de rigatoni con salsa de remolacha y Arla Apetina sin Lactosa, la combinación de sabores es simplemente espectacular. Con la dulzura de la remolacha complementando perfectamente con la suavidad del queso. La textura cremosa de la salsa y el toque fresco del queso hacen de cada bocado una experiencia deliciosa. Prepara estos deliciosos rigatoni con salsa de remolacha y Arla Apetina sin Lactosa y sorprende a tus seres queridos con este festín lleno de color y sabor.

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Preparación

Para comenzar a preparar esta receta de Rigatoni con salsa de remolacha y Arla Apetina sin Lactosa, rociamos las remolachas con AOVE y las envolvemos en papel aluminio.
Corta la parte superior del bulbo de ajo, rocíalo también con aceite de oliva y envuélvelo también en papel de aluminio.
Asamos en el horno la remolacha y el ajo durante 40 minutos a 200ºC.
Por otro lado, cocemos la pasta según las indicaciones.
A continuación, transcurridos los 40 minutos, quitamos la piel a las remolachas asadas.
En un procesador de alimentos, añade las remolachas asadas, las cabezas de ajo sin la piel y añade el Arla Apetina sin lactosa, el AOVE, el zumo de limón y un poco del agua almidonada de la pasta cocida.
Batimos todo hasta que quede súper suave y cremoso. Pruébalo y añade sal y pimienta al gusto.
Verter la salsa sobre la pasta, añadimos mas Arla Apetina sin Lactosa.
Podemos terminar el plato añadiendo hojas de albahaca fresca y nueces picadas.

¡Disfruta!

Ingredientes

Pasta rigatoni	500 g
Remolachas	2
Cabeza de ajo	1
Apetina® Lactose Free	230 g
AOVE	30 g
Agua de cocción de la pasta	30 ml
Limón	½
Sal y pimienta negra
Albahaca fresca
Nueces picada