Samosas de calabaza y espinacas con Arla Havarti

Name: Samosas de calabaza y espinacas con Arla Havarti
Total time: 25 min
Yield: 2 personas
Ingredients: 50 g espinaca frescas; 150 g calabaza; 2 hojas de pastas filo; 125 g Arla® Havarti en lonchas; semillas de sésamo y girasol; 1 pizca AOVE, sal y pimienta

Las samosas de calabaza y espinacas con queso Arla Havarti son unas empanadillas de forma triangular, típicas de la gastronomía asiástica. Este aperitivo crujiente al horno, contrasta con el dulzor de los vegetales y hace las delicias de cualquier reunión de amigos. Se pueden preparar rellenas con miles de opciones, atrévete a hacerlas con especias picantes, son también muy exóticas.

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Preparación

Receta paso a paso

Primero cocinaremos al vapor nuestra calabaza y espinacas. Si lo haces en un recipiente para cocinar al microondas, 7 minutos son suficientes.
A continuación, pasamos a un plato la calabaza y chafamos bien con un tenedor. Después salpimentamos y mezclamos con las espinacas.
Cortamos las lonchas Arla Havarti en cuatro, dándoles la forma de triángulos.
Con mucho cuidado, estiramos la pasta filo y cortamos tres tiras a lo largo, de unos 8 cms de grosor.
Una vez preparadas, cogemos una tira, ponemos un triángulo de queso en la esquina, encima un poco de mezcla de calabaza y espinaca, volvemos a poner otro triángulo de queso y doblamos haciendo triángulos hasta doblar la tira de pasta entera. En el último pliegue pintamos con un poco de aceite o mantequilla para que se pegue bien.
Repetimos la operación con todas las tiras de pasta filo que hayamos cortado, hasta terminar nuestra mezcla.
Por último, las colocamos en una bandeja de horno y pincelamos con un poco más de aceite para pegar las semillas de sésamo y girasol.
Horneamos 5-7 minutos a 180º o hasta que las veamos doradas. ¡Listas para comer!