Semifrío de frambuesas y Arla Light de untar

Name: Semifrío de frambuesas y Arla Light de untar
Total time: 45 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 200 ml leche; 150 g frambuesas; 8 hojas gelatina; 20 ml Edulcorante; 450 g Arla® Queso de untar Light

Percibe la suavidad de este delicioso semifrío de frambuesa y Arla Light de untar. Textura ligera y liviana combinada con el sabor intenso e inconfundible de la frambuesa. ¡Sigue el paso a paso de esta receta, verás cómo se deshace en la boca!

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Preparación

Para la base del semifrío de frambuesas:

Primero hidrata 4 de las hojas de gelatina en agua fría. Reserva durante 10-15 min.
Mezcla en un bol 150 g de Arla light de untar con la mitad del edulcorante, 10 ml.
Calienta 100 ml de la leche 30 segundos al microondas y disuelve las hojas de gelatina en ella.
Añade la leche a la mezcla anterior y mezcla bien con unas varillas.
En un molde desmontable forrado con papel de horno, añade esta mezcla y lleva al congelador por 15 minutos para que solidifique.

Para preparar la siguiente capa:

Ahora, hidrata las 4 hojas de gelatina restantes y reserva.
Tritura con ayuda de una batidora las frambuesas con el resto del edulcorante.
Mezcla en un bol 300 g de Arla light de untar con las frambuesas trituradas.
Calienta los 100 ml de leche restante 30 segundos al microondas y disuelve las 4 hojas restantes de gelatina en ella.
Añade la leche a la mezcla anterior en el bol y mezcla enérgicamente con unas varillas, hasta que veas burbujear.

Montaje y decoración:

Saca el molde de antes del congelador y vierte la mezcla encima de la anterior, refrigera durante 3 horas mínimo.
Una vez frío, decora con unas frambuesas y consume templado o frío de nevera.

¡Disfruta!