Sushi de frutas sin lactosa

Name: Sushi de frutas sin lactosa
Total time: 15 min
Yield: 2 personas
Ingredients: 150 g Arla® Queso de untar Lactofree; 1 huevo; fresas o cualquier fruta de temporada; Miel; almendras picada (al gusto)

Vamos a preparar un falso sushi de frutas que encantará a los niños de la casa. Es una receta visualmente muy atractiva y un postre de lo más fácil para hacer en familia. Como veis en el paso a paso, hemos utilizado Arla Queso de untar Lactofree para ligar bien los ingredientes. Es la opción perfecta para intolerantes a la lactosa. Aunque también podéis utilizar Arla Queso de untar Natural o en su versión Light, elaborados con leche fresca sin aditivos, ni colorantes.

https://www.naturarla.es/recetas-de-cocina/sushi-de-frutas-sin-lactosa/

Preparación

Lo primero que tenéis que hacer es preparar la envoltura de nuestro sushi. Para ello batiremos el huevo con un una cucharada de miel y lo llevaremos en la sartén para hacer una tortita, tipo crepe.
Una vez hecha, untamos la crepe generosamente de queso de untar Arla Lactofree y espolvoreáis la almendra molida sobre la superficie.
Elegimos las frutas y las ponemos en el centro (yo os aconsejo que las frutas sean coloridas, pues serán más atractivas, pero las que más gusten a los niños serán buena opción).
Para acabar con el relleno podéis echar un poquito de miel, nos ayudará a “pegar” la fruta entre ella.
Sólo queda hacer un rollito. Enrolláis con cuidado y de manera firme para que quede apretado.
Un vez que lo tenéis hecho cortáis los bordes como veis en la foto y, a partir de allí, cortáis el sushi con cuidado y con un grosor de unos 2cm. Hacedlo con cuidado para que no se desmonte.
Sólo queda emplatar con el relleno mirando hacia arriba como si fuera sushi.