Tacos veggies con Arla Apetina

Name: Tacos veggies con Arla Apetina
Total time: 20 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 2 tortillas de trigo; 100 g lentejas cocidas; 1 cebolla; 50 g tomates cherry; 50 g nueces; 1 aguacate; 100 g Apetina® Lactose Free; canónigos o brotes verdes; 1 cdta. comino molido; 1 cdta. ajo en polvo; sal y pimienta negra

¡Sabrosos, ligeros y 100% vegetales! Disfruta estos tacos sin carne, elaborados con lentejas, ideales para los días de verano. Son ricos en fibra, bajos en grasa y perfectos si buscas una opción ligera. Y para darles un toque único, añade Arla Apetina sin lactosa: el sabor que transforma cada bocado 🌮🧀✨

Ingredientes

Tortillas de trigo	2
Lentejas cocidas	100 g
Cebolla	1
Tomates cherry	50 g
Nueces	50 g
Aguacate	1
Apetina® Lactose Free	100 g
Canónigos o brotes verdes
Comino molido	1 cdta.
Ajo en polvo	1 cdta.
Sal y pimienta negra

Preparación

Escurre las lentejas y enjuágalas bien usando un colador. Sazona con sal, pimienta, ajo en polvo y comino. Mezcla todo y reserva.
Pela y corta la cebolla en brunoise, es decir, en dados muy pequeños.
Lava y corta los tomates cherry al tamaño que prefieras.
Pica las nueces y corta el aguacate en dados.
En un bol, mezcla las lentejas con la cebolla, los tomates, las nueces y el aguacate, integrando con suavidad para no aplastar los ingredientes.
Añade los dados de Arla Apetina Lactose Free y remueve ligeramente para distribuirlos
Calienta las tortillas de trigo que usarás para preparar los tacos.
Sobre cada tortilla, coloca primero una cama de brotes verdes y encima, tres cucharadas de la mezcla. Cierra con cuidado y ¡listo para disfrutar!