Tarta de Halloween

• Para comenzar a preparar tu tarta de Halloween, escoge un molde redondo, alto y desmontable de entre 16 y 24 cm. Engrasa la base y los laterales con un poquito de mantequilla Lurpak® y reserva.
• Para preparar la capa de cobertura exterior, tritura las galletas de chocolate hasta que queden como polvo y mezcla con la mantequilla muy blanda (puedes calentarla unos segundo en el microondas). Añade un par de cucharadas de azúcar y mueve para hacer una pasta homogénea. Tendrás una masa con textura como de arena mojada.
• A continuación, recubre con la masa de galletas la base y los laterales del molde, dejando una capa uniforme. Presiona bien para que adquiera consistencia y guarda en la nevera, cubierto con film transparente, mientras preparas la crema de relleno.
• Bate nuestro Arla Queso de untar Natural con pala o varillas y, cuando esté esponjoso, añade poco a poco 100 gramos de azúcar sin dejar de batir. Sigue batiendo hasta que la mezcla tenga una textura consistente.
• Después, monta la nata bien fría e incorpora en 2-3 veces al cuenco con la crema de queso y azúcar, haciendo movimientos envolventes con una espátula para integrar sin que baje.
• Saca el molde de la nevera, retira el film y dibuja líneas con el chocolate derretido por toda la superficie. Extiende con una espátula o con el dorso de una cuchara. Debe cubrir toda la base y las paredes. Una vez hecho esto, vierte con cuidado la mezcla de crema de queso y alisa la superficie.
• Dibuja una espiral desde el centro hasta el exterior con el chocolate derretido y, con un palillo, haz rayas comenzando por el centro y arrastrando hacia el borde el chocolate para crear el dibujo de la tela de araña. Es muy importante que limpies bien el palillo cada vez para no manchar el dibujo.
• ¡Ya estaría lista! Puedes guardar la tarta de Halloween en tu nevera cubierta con film de un día para otro.

Para decorarla:

• Si quieres decorar la tarta de Halloween con arañas, derrite el chocolate negro en trocitos calentándolo en el microondas en tramos de 15 en 15 segundos y removiendo cada vez. Échalo en una manga pastelera con boquilla redonda fina o en una bolsita de plástico.
• En este caso, corta un piquito. Dibuja las arañas sobre papel de horno: primero un círculo algo ovalado y luego 4 patas a cada lado. Deja enfriar en la nevera.
• Antes de servir, desmolda la tarta con cuidado, pásala a una bandeja y decora con las arañas de chocolate. ¡Está de muerte!