Tarta de queso cottage

Name: Tarta de queso cottage
Total time: 2 h
Yield: 2 personas
Ingredients: 2 huevos L; 100 g azúcar; 40 g harina; 400 g Arla® Cottage

Las tartas de queso son todo un clásico que nunca falla, frías, templadas, con una buena bola de helado siempre son el postre estrella asegurado.

En esta receta prepararemos nuestra tarta de queso con el queso proteico Arla Cottage y si además sustituimos el azúcar por eritritol, lo convertimos en un dulce muy poco calórico a la vez que delicioso.

https://www.naturarla.es/recetas-de-cocina/tarta-de-queso-cottage/

Preparación

Primero precalentaremos el horno a 170º arriba y abajo.
Templamos el queso Arla Cottage ya que estará muy frío de la nevera, en el microondas 4 minutos es suficiente. Una vez templado lo batiremos con una batidora para no dejar grumos.
Añadimos los huevos y batimos.
Añadimos el azúcar, mezclamos bien.
Tamizamos la harina con un colador o tamizador, mezclamos suavemente para no crear muchas burbujas de aire.
Forramos nuestro molde con papel vegetal, vertemos la masa dentro y vigilamos que no pierda.
Horneamos 45 minutos a 170º y bajamos a 160º 15 minutos más.
Dejamos templar dentro del horno con la puerta entre abierta 1 hora.
Lista para degustar o llevar al frigorífico para comer fresquita.