Tarta de queso sin lactosa

Name: Tarta de queso sin lactosa
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 tarta
Ingredients: 500 g Arla® Queso de untar Lactofree; 3 huevos; 150 g azúcar; 15 g maicena; yogur natural sin lactosa; 600 g manzanas; 400 g azúcar; ½ zumo de limón; canela

Si te encanta la tarta de queso sin lactosa, te ofrecemos esta receta de tarta de queso sin lactosa para que no tengas que renunciar más a este delicioso postre. Lo vamos a preparar con Thermomix o con un robot de cocina. Para la cobertura de este postre fácil, el cocinero Mario Sandoval nos recomienda una compota de manzana, ¡al salir del horno, el contraste del queso con la fruta queda espectacular!

Ingredientes

Para la tarta de queso sin gluten:

Arla® Queso de untar Lactofree	500 g
Huevos	3
Azúcar	150 g
Maicena	15 g
Yogur natural sin lactosa

Para la compota:

Manzanas	600 g
Azúcar	400 g
Zumo de limón	½
Canela

Preparación

Para la tarta sin lactosa y sin gluten:

Comenzaremos la receta de esta tarta de queso sin gluten tan deliciosa, añadiendo los huevos a nuestra Thermomix y blanqueándolos con el azúcar a velocidad 6 durante 2 minutos.
Ahora vamos a añadir 3 tarrinas de Arla queso de untar LactoFree y el yogur sin lactosa lo que hará que nuestra tarta de queso gane consistencia. Y batimos a velocidad 4 durante 30 segundos.
Cuando tengamos nuestra mezcla, añadimos los 15 grs de maicena a velocidad 3 durante 1 minuto.
Ya tenemos todos nuestros ingredientes mezclados, por lo que procedemos a verterlo en un molde y horneamos unos 40 minutos a 180 grados con calor en la parte inferior. Si quieres un mejor resultado, puedes optar por dorar la tarta de queso sin gluten en los últimos minutos en grill.
Ahora vamos a empezar con la receta de nuestra compota de manzana para añadirle un sabor extra a nuestra tarta.

Para la compota de manzana con thermomix:

Comenzaremos la receta de nuestra compota de manzana pelando y cortando las manzanas y quitándoles el corazón.
Una vez las hayamos cortado, las introducimos en el recipiente de la Thermomix con el azúcar y zumo de limón.
Después, trituramos unos segundo para que no queden trozos grandes y añadimos una cucharadita de canela y programamos 25 minutos a 100 grados y velocidad 1.
Por último, extendemos la compota de manzana sobre nuestra tarta de queso sin lactosa y ya podemos disfrutar de este postre tan delicioso.
Te recomiendo esperar a que esté fría para un mejor resultado.