Tarta helada de galletas y Arla Queso de untar Piña

Name: Tarta helada de galletas y Arla Queso de untar Piña
Total time: 1 h
Yield: 6 personas
Ingredients: 400 g Arla® Queso de untar Piña; 300 ml nata para montar; 100 g Cobertura de chocolate; 200 g galletas; 20 g Lurpak® Mantequilla con Sal atemperada; 300 g azúcar; 3 huevos; 6 yemas de huevo; frambuesas

¡Prepárate para el verano con esta delicia irresistible! Exquisita tarta helada de galletas y Arla queso de untar Piña, que combina la cremosidad y dulzura del queso con el crujiente de la galleta. Disfruta de una explosión de sabores en tu boca que te dejará con ganas de más. ¡Esta tarta helada de galletas y Arla Queso de untar piña es el postre ideal para el verano!

Ingredientes

Arla® Queso de untar Piña	400 g
Nata para montar	300 ml
Cobertura de chocolate	100 g
Galletas	200 g
Lurpak® Mantequilla con Sal atemperada	20 g
Azúcar	300 g
Huevos	3
Yemas de huevo	6
Frambuesas

Preparación

Precalienta el horno a 180°C. A continuación, tritura las galletas con el chocolate y la mantequilla Lurpak®.
Forra un molde desmontable con papel de horno. Reparte la mezcla anterior sobre el fondo del molde y presiona con la base de un vaso para que quede más compacto y consistente.
Después, mezcla en un bol la nata, tres huevos, Arla Queso de untar Piña y 150 gramos de azúcar. Bate con varillas eléctricas hasta que todo quede bien integrado. Vierte esta mezcla en el molde y reparte la mitad de las frambuesas. Tapa la tarta con otro papel de horno y hornéala 40 minutos.
Destapa, comprueba que se mueva como un flan, apaga el horno y deja la tarta dentro diez minutos con la puerta entreabierta. Pasado este tiempo puedes sacarla.
Calienta en un cazo 75 ml de agua con los 150 gramos de azúcar restantes y forma un almíbar, a fuego bajo, sin remover. Mezcla las yemas sin llegar a batirlas. Incorpóralas al almíbar poco a poco y sin parar de remover. Pon el cazo al fuego muy bajo y remueve hasta que se espese la mezcla.
Cuando la crema esté templada, extiéndela sobre la tarta. Una vez la yema haya cogido consistencia, puedes decorar la tarta con las frambuesas restantes.
Mete al congelador y disfruta de esta tarta helada de galletas y Arla queso de untar Piña.