Tarta tatin de tomates cherry, Arla Apetina y tomillo

Name: Tarta tatin de tomates cherry, Arla Apetina y tomillo
Total time: 1 h
Yield: 4 personas
Ingredients: 1 cda. vinagre balsámico; 2 cdas. azúcar; 25 g Lurpak® Mantequilla sin Sal; 4 cdas. hojas de tomillo fresco picadas; 400 g tomates cherry amarillos y rojos; 500 g masas de hojaldre; 200 g Apetina® dados en salmuera; 1 cda. harina

Disfruta del intenso sabor de nuestro queso blanco Arla Apetina en esta increíble tarta tatin de tomatitos cherry y tomillo fresco. Está riquísima y es muy fácil de preparar. ¡Perfecta para ti!

Ingredientes

Vinagre balsámico	1 cda.
Azúcar	2 cdas.
Lurpak® Mantequilla sin Sal	25 g
Hojas de tomillo fresco picadas	4 cdas.
Tomates cherry amarillos y rojos	400 g
Masas de hojaldre	500 g
Apetina® dados en salmuera	200 g
Harina	1 cda.

Preparación

Para preparar nuestra tarta tatin de tomates cherry, lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 200ºC.
En una sartén pequeña, calienta el vinagre balsámico y el azúcar. Cuando el azúcar se disuelva, añadir la mantequilla Lurpak® sin sal y la mitad del tomillo y remover hasta que la mantequilla se derrita.
Vierte esta mezcla en la sartén para horno y remueve hasta que la mezcla cubra el fondo. Después, coloca los tomates y asegúrate de que encajen bien y no queden huecos.
Espolvorea ligeramente la superficie con harina y extiende la masa hasta que sea 2 cm más grande que la sartén. Cubre el molde con la masa y, con un cuchillo pequeño y afilado, corta el exceso.
Empuja la masa hacia los lados del molde cubriendo los tomates e introduce en el horno durante 30 o 35 minutos o hasta que la masa esté cocida y dorada a tu gusto.
Retira y deja reposar durante 5 minutos y luego vuélcala en una bandeja de horno grande. Espolvorea el queso Arla Apetina, el tomillo restante y sazona con pimienta negra.
Vuelve a meter en el horno durante 5 minutos. ¡Lista para servir!