Tartaletas de tomates cherry

Name: Tartaletas de tomates cherry
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 tarta
Ingredients: Masa quebrada; 1 huevo; 50 g nata; 25 g Arla® Queso de untar Natural; 25 g Arla® Queso Cheddar en lonchas; 25 g Arla® Queso Mozzarella en lonchas; 20 tomates cherry; Lurpak® Mantequilla con Sal; orégano

Las tartaletas saladas con tomates cherry son una forma estupenda de preparar entrantes y quedan genial cuando las incluimos en una comida o cena de picoteo. Gracias a su formato individual, no hacen falta platos ni cubiertos para servirlas, solo una bandeja donde presentarlas. En este caso, he elegido tomates cherry para facilitar la preparación de las tartaletas, ya que no necesitan cocinado previo. Solo hay que cortar los tomates y, con el calor del horno, quedarán con la textura ideal. Lo mejor es que estas tartaletas son tan sencillas de preparar, como vistosas. Si compras tomates cherrys de distintas variedades y los mezclas, conseguirás una original presentación llena de colorido. Hay cherrys rojos en rama y de pera, kumato, amarillos, fresa… Además, puedes mezclar distintos quesos de la gama Arla, probando a combinar sus cantidades hasta dar con el sabor que más te guste. En esta receta hemos usado, a partes iguales, cheddar, mozzarella y emmental. El único imprescindible, en este caso, es el queso de untar Arla, por su textura. El resto puedes ajustarlos, respetando las proporciones: la misma cantidad de huevo, nata y queso de untar y el doble de queso.

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Preparación

En primer lugar, estira la lámina de masa quebrada y corta círculos con ayuda de un cortador. Deben ser algo más grandes que los moldes que vayas a usar. En este caso eran círculos de 9 cm de diámetro y usé un molde para cupcakes con huecos de 7 cm de diámetro.
Unta todos los moldes con mantequilla, para que la masa no se pegue al hornear. Coloca con cuidado la masa, adaptándola al hueco y dejando un pequeño borde hacia arriba. Pincha con ayuda de un tenedor y hornea a 180º con el horno precalentado (calor arriba y abajo) durante 10-15 minutos.
Mientras se hornean, bate el huevo, la nata y los quesos hasta obtener una crema. Lava y seca los tomates cherry y córtalos por la mitad.
Saca las tartaletas, rellena con un par de cucharadas de la crema de quesos y coloca por encima los tomates. Espolvorea con orégano y vuelve a hornear unos 25-30 minutos, hasta que la crema cuaje y la masa esté dorada.
Pasado ese tiempo, saca del horno, deja reposar y traslada las tartaletas a una rejilla para que se terminen de enfriar.

¡Disfruta!

Ingredientes

Masa quebrada
Huevo	1
Nata	50 g
Arla® Queso de untar Natural	25 g
Arla® Queso Cheddar en lonchas	25 g
Arla® Queso Mozzarella en lonchas	25 g
Tomates cherry	20
Lurpak® Mantequilla con Sal
Orégano