Tartar de aguacate, mango y gambas con Arla Cottage

Name: Tartar de aguacate, mango y gambas con Arla Cottage
Total time: 15 min
Yield: 2 personas
Ingredients: 1 Mango; 1 aguacate; 250 g gambas; Arla® Cottage; 1 naranja mediana; 1 cda. salsa de soja; 1 cdta. mostaza; 1 cdta. orégano; 1 cdta. Mayonesa

Esta receta de tartar de aguacate, mango y gambas con Arla Cottage es ideal para preparar como entrante fresco y ligero, además de apetecible y sano. Acompañado de la vinagreta, queda delicioso y nuestro queso Arla Cottage le da una jugosidad absoluta.

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Preparación

Para preparar este delicioso tartar de aguacate, mango y gambas con Arla Cottage, primero haremos el aliño: Exprime el jugo de la naranja, añade la salsa de soja, el orégano, la mayonesa, la mostaza y mezcla bien hasta emulsionar. Reserva.
A continuación, pela y corta las gambas, reservando 5-6 para decorar encima del tartar. Baña con una parte del aliño y reserva.
Pela y corta a cuadrados el aguacate. Luego, aliña con la vinagreta y reserva.
Seguidamente, pela y corta a cuadrados el mango. Reserva.
Con ayuda de un aro de emplatar prepara: la capa base con el mango, una capa de gambas y, a continuación, añade una capa generosa de nuestro Arla Cottage. Termina la última capa con el aguacate.
Decora por encima con las gambas que habíamos reservado enteras, aliña con el resto de vinagreta y sirve frío.
¡Disfruta de este delicioso Tartar de aguacate, mango y gambas con Arla Cottage!