Tortellini con Arla Apetina, brócoli y aguacate

Name: Tortellini con Arla Apetina, brócoli y aguacate
Total time: 15 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 500 g tortellini con espinaca y queso; 250 g brócoli; 2 aguacates; 275 g Arla Apetina® porción; 1 cda. anacardos tostados

Nunca una pasta había estado tan cremosa como con nuestro queso en dados. Prueba este plato de tortellini con Arla Apetina, brócoli y aguacate. Los tortellini, además, están rellenos de espinacas y queso, lo que le aportará un sabor extra a esta receta que, seguro, querrás repetir. ¡Sigue nuestro paso a paso!

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Preparación

Receta paso a paso

Para preparar estos deliciosos tortellini con Arla Apetina, lo primero que hay que hacer es cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Nos aseguramos de que lo hacemos con abundante sal y aceite.
Mientras esperamos a que los tortellini se hagan, cortar el brócoli en floretes y hervir durante 2-3 minutos.
Seguidamente es el turno del aguacate. Pelar, deshuesar y trocear. Reservamos.
Mezclamos la pasta ya lista, el brócoli, el aguacate y los cubos de queso Arla Apetina con cuidado de que nada se rompa. Para ello será importante que esté al dente.
A la hora de servir, espolvoreamos nueces por encima. Podemos usar cualquier otro tipo de fruto seco a nuestro gusto.
Como recomendación, servimos el plato caliente con pimienta fresca y pan. Le dará un toque muy especial. ¡Listo!