Tortilla de calabacín

Name: Tortilla de calabacín
Total time: 30 min
Yield: 2 personas
Ingredients: 300 g calabacines; 5 huevos; 100 g Arla® Havarti queso en lonchas; ½ cebolla; 1 pizca de sal; 1 cda. aceite

La tortilla de calabacín siempre es una excelente alternativa a la hora de decidirse a preparar algo para comer. Ni siquiera importa la época del año en la que la hagas. Está igual de sabrosa tanto fría como caliente, especialmente con la cremosidad de nuestro Arla Queso en lonchas Havarti derretido. Una delicia también ideal para que aquellos que no son muy aficionados a ello incluyan en su dieta algo tan necesario como las hortalizas. ¡Vamos a ello!

https://www.naturarla.es/recetas-de-cocina/tortilla-de-calabacin/

Preparación

Receta paso a paso

Para preparar esta deliciosa tortilla de calabacín, primero pela los calabacines ayudándote de un pelador de patatas. A continuación, lávalos y pártelos en cuadraditos. Reserva para después.
Corta las cebollas en juliana. Pon un chorrito de aceite en una sartén y rehoga las cebollas a fuego medio durante unos 10 minutos.
Agrega ahora el calabacín que has cortado y reservado previamente. Échale sal y deja que se vaya rehogando. Remueve de vez en cuando.
Déjalo durante unos 20 minutos y fíjate en que el calabacín este tierno, pero sin que llegue a deshacerse.
Mientras se hace el calabacín, puedes aprovechar para batir los huevos en un bol. Cuando ya esté el calabacín, añáde el huevo a la mezcla también.
Comprueba si está bien de sal y rectifica si es necesario. Remueve bien para que no se pegue mientras se hace en la sartén.
Cuando veas que está bien cuajada, dale la vuelta ayudándote con un plato hondo. Deja que se cuaje de la misma manera por el lado opuesto.
Corta por la mitad y añade 4 lonchas de Arla Havarti para que se gratinen con el resto de la tortilla. ¡Lista para consumir!