Tronco de Navidad

• El tronco de Navidad es un tradicional bizcocho de soletilla presentado en forma de rollo y recubierto de chocolate. Empezaremos con el bizcocho casero. Para ello tendremos que precalentar el horno de casa a 180 grados.
• Después montamos los huevos con el azúcar. Podemos hacer este paso a mano pero es mucho más rápido si tenemos un robot de cocina.
• A continuación, añadimos la harina sin dejar de remover.
• Forramos nuestra bandeja de horno con papel y con la ayuda de una paleta vamos creando una capa con la masa del bizcocho.
• Cuando está hecho, metemos al horno y cocinamos a 180 grados durante 15 minutos.

¡Vamos ahora con la cobertura de chocolate de nuestro tronco de Navidad! Calentamos la nata con un poco de mantequilla y azúcar. Cuando se atempere, añadimos el chocolate y removemos.

• Pasados los 15 minutos sacamos el bizcocho de soletilla del horno y con mucho cuidado, lo despegamos del papel.
• Lo enrollamos mientras lo rellenamos con nata montada.
• Para finalizar bañamos nuestro postre con la crema de chocolate.