Rollitos de masa filo con Arla Queso en lonchas Havarti

Te traemos unos aperitivos que te van a encantar, se tratan de unos rollitos de masa filo que nuestro chef Mario Sandoval ha preparado rellenos de tomatitos cherry, espinacas y Arla Queso en lonchas Havarti. ¡Crujientes, sabrosos y saludables! ¿Te vas a poder resistir?

Ingredientes

Paquete de masa filo	1
Espinaca	150 g
Arla® Queso Havarti	150 g
Huevo	1
Aceite de oliva	10 ml
Diente de ajo	1
Lurpak® Mantequilla con Sal	50 g
Tomates cherry	100 g
Sal y pimienta negra
Arla® Rallado Cheddar & Mozzarella	150 g
Lurpak® Mantequilla con Sal	50 g
Leche	300 ml
Harina	12 g
Ajo en polvo	1 cda.
Pimentón picante	1 cda.
Sal y pimienta negra

Preparación

En una sartén, añadimos el aceite y rehogamos el ajo previamente picado. Cuando el ajo esté dorado, incorporamos las espinacas y salteamos un par de minutos. Cortamos el Arla Queso en lonchas Havarti y los tomates. Pasamos las espinacas a un bol, añadimos los tomates, el queso y el huevo. Salpimentamos y mezclamos todo.
Cortamos la masa filo del tamaño que queramos. Pincelamos con la mantequilla que previamente habremos derretido. Ponemos una cucharadita de relleno, hacemos el rollito dando una primera vuelta a la masa, doblamos los bordes y terminamos de enrollar. Una vez hechos todos los rollitos, los pasamos a una bandeja de horno y pincelamos con mantequilla Lurpak®. Horneamos 15 minutos a 190º.
Para la salsa, derretimos la mantequilla Lurpak® y añadimos el ajo, la pimienta negra y la sal. Añadimos la harina y removemos unos segundos para cocinarla. Incorporamos la leche, poco a poco, a la vez que vamos removiendo. Cuando tengamos la harina y la leche bien integradas, añadimos el pimentón y removemos. Después añadimos nuestro Arla Queso rallado Cheddar & Mozzarella, y removemos hasta que se funda por completo. ¡A disfrutar!

¡Disfruta!