Skip to content

Salmón a las finas hierbas

Salmon a las finas hierbas

Al pescado azul le van especialmente bien las salsas a las finas hierbas. En esta vídeo receta, el cocinero Mario Sandoval nos enseña a preparar un salmón en papillote con verduras y queso crema con eneldo y paprika. Una receta muy fácil para un día especial.

Ingredientes necesarios para el salmón a las finas hiervas

Receta salmón finas hierbas

  1. Vamos a preparar nuestro salmón en papillote así que lo primero que tendremos que hacer es precalentar el horno a 180 grados.
  2. Acompañaremos este pescado azul con verduritas. El cocinero Mario Sandoval nos recomienda una zanahoria y un puerro. Fíjate cómo corta estos ingredientes y los pocha poco a poco en la sartén con una nuez de mantequilla con sal Lurpak.
  3. Mientras sofreímos, añadimos vinagre y vino. Esperamos a que se reduzca el vino.
  4. Forramos la bandeja del horno con papel de aluminio. Formamos una cama con las verduras, nos servirá de base para sentar el lomo del salmón. Colocamos el pescado y encima la mantequilla del sofrito que ha quedado en la sartén.
  5. Sigue los pasos del cocinero para que el pescado quede bien envuelto antes de meterlo al horno. Lo dejamos calentar unos 10 minutos a 180 grados.
  6. Mientras se hace el salmón en papillote, preparamos la salsa. Utilizaremos el nuevo queso crema de Arla que tiene cebolla, ajo, eneldo y paprika como ingredientes. Calentamos en un cazo la nata con el queso crema y removemos hasta conseguir una textura cremosa.
  7. Montamos en un plato el salmón sobre las verduras y para acompañar la salsa a las finas hierbas. Podemos añadir eneldo.

Descubre nuestras recetas con los quesos crema para untar o cocinar de Arla. Han sido elaborados con leche danesa sin aditivos, colorantes ni conservantes. Tienen además el sello Farmer Owned que distingue los productos procedentes de las granjas de Arla. Es un certificado de calidad que premia el modelo productivo de esta cooperativa de ganaderos

Share on facebook
Share on twitter
Share on email
Share on telegram
Share on whatsapp
Quizás te interese
tortilla de calabacin
Ensaladas, legumbres y verduras

Tortilla de calabacín

La tortilla de calabacín siempre es una excelente alternativa a la hora de decidirse a preparar algo para comer. Ni siquiera importa la época del año en la que la hagas, ya que, además, está igual de

Ensalada de pasta
Ensaladas, legumbres y verduras

Ensalada de pasta

Vamos a aprender a preparar una rica y saludable ensalada de pasta. Un plato sano y muy completo que os encantará. Además os enseñaremos a hacer un aliño especial de vinagreta que dará al plato un toque muy especial.