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Sopa de pepino y manzana

Sopa de pepino y manzana 02

¿Os apetece probar con una sopa fresquita de pepino y manzana? Es un receta muy fácil que prepararás en un santiamén. Sigue el paso a paso en este vídeo de Mario Sandoval, ¡ya nos contarás qué tal os sale este entrante de verano! Es una propuesta ideal para seguir una dieta sana y equilibrada en los días de más calor.

Ingredientes de la sopa de pepino y manzana

Cómo preparar la sopa de pepino y manzana

  1. Pelamos y cortamos los cuatro pepino en dados.
  2. Cortamos una manzana sin piel en cuartos.
  3. Trituramos con una batidora.
  4. Exprimimos una lima y la añadimos a la receta.
  5. Añadimos un poco de sal y seguimos triturando.
  6. Colamos la sopa de pepino y manzana para que no quede tan espesa.
  7. Dejamos enfriar al menos dos horas en la nevera.

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