Sushi de salmón, aguacate y Arla Queso de untar Natural

Os invitamos a seguir esta vídeo receta para la preparación de sushi de salmón y aguacate con Arla Queso de untar natural. El cocinero Mario Sandoval preparará primero el arroz y luego macerará el salmón con la chalota, el chile y la soja para el relleno.

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Preparación

Para la preparación del salmón, lo lavamos para quitarle el almidón y lo cocemos en un cazo con 150 g de agua. Tapamos y cocemos durante 10 minutos.
Dejamos reposar y mezclamos con vinagre para sushi. Dejamos reposar.
A continuación cortamos el salmón y lo aliñamos con la chalota picada, el chile y la soja. Dejamos macerar.
Rallamos la zanahoria y cortamos el aguacate en láminas.
Extendemos la esterilla, colocamos el alga nori, una fina capa de Arla queso de untar Natural, el arroz, la lechuga, el salmón, la zanahoria y el aguacate.
Colocamos la otra hoja de Nori, enrollamos y ¡listo!

¡Disfruta!

Ingredientes

Arroz para sushi	100 g
Salmón ahumado	100 g
Arla® Queso de untar Natural	100 g
Agua	150 ml
Vinagre para sushi	15 ml
Soja	50 g
Chalota	1
Zanahoria	1
Chile	1
Aguacate	1
Lechuga	1
Aceite de sesamo	1
Sal	1
Hojas de alga nori	2