Tarta de otoño con boniato y Arla Queso rallado Mozzarella

Rinde homenaje al otoño con esta deliciosa tarta salada con ingredientes de temporada. No necesita levados ni reposos, por lo que la podremos preparar muy fácilmente y admite multitud de rellenos posibles. Nosotros hemos elegido: boniato, calabacín, rúcula, almendra laminada, hierbas aromáticas y Arla Queso rallado Mozzarella. El resultado final dejará a todos maravillados. Además de bonita, es toda una delicia. ¡Sigue la receta paso a paso!

Ingredientes

Masa quebrada en láminas	1
Calabacín	1
Batata	1
Taza de rúcula	1
Taza de almendra laminada	1
Arla® Queso Mozzarella rallado	100 g
Sal	1 cda.
Tomillo	1 cda.
AOVE	1 cda.
Hierbas aromáticas (al gusto)	1 cda.

Preparación

Precalienta el horno a 200º calor arriba y abajo.
Mientras, trocea el calabacín y el boniato a tu gusto, y saltea con aceite de oliva en una sartén a fuego fuerte unos 10 minutos.
Estira la masa quebrada de forma redonda y, con ayuda de un bol o plato, marca otro círculo en el medio para realizar los cortes que después darán forma a nuestro sol.
Haz cuatro cortes en forma de estrella usando de guía el círculo central. En la parte externa al círculo vamos a colocar el relleno.
Primero una buena capa de Arla Queso rallado Mozzarella. Después añadimos la rúcula por encima y seguidamente el calabacín y el boniato que hemos cocinado previamente.
Ahora, decoramos con almendra laminada al gusto y cerramos llevando los triángulos resultantes del corte estrella central hacia fuera para darle la forma de sol.
Pintamos la masa con aceite de oliva virgen extra y espolvoreamos por encima un poco más de Arla Queso rallado Mozzarella.
Horneamos a 200º unos 15-20 minutos hasta que la veamos doradita.
Una vez horneada, termina con unas hojas aromáticas frescas, como tomillo fresco y un poco más de rúcula. Deja que temple para disfrutar.