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Tarta de queso sin lactosa

Tarta de queso sin lactosa y sin gluten

Si te encanta la tarta de queso sin lactosa, te ofrecemos esta receta de tarta de queso sin lactosa para que no tengas que renunciar más a este delicioso postre. Lo vamos a preparar con Thermomix o con un robot de cocina. Para la cobertura de este postre fácil, el cocinero Mario Sandoval nos recomienda una compota de manzana, ¡al salir del horno, el contraste del queso con la fruta queda espectacular!httpv://youtu.be/50d69m1eW7Q

Receta tarta de queso sin lactosa

Para realizar esta tarta de queso sin gluten y sin lactosa vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

Ingredientes para la tarta de queso sin gluten

Ingredientes para la compota de manzana

  • Manzanas 600 g.
  • Azúcar 400 g.
  • Zumo de medio limón
  • Canela

Cómo preparar la tarta de queso sin lactosa y sin gluten

A continuación, indicamos el paso a paso para preparar esta tarta de queso sin lactosa con Thermomix.

  1. Comenzaremos la receta de esta tarta de queso sin gluten tan deliciosa, añadiendo los huevos a nuestra Thermomix y blanqueándolos con el azúcar a velocidad 6 durante 2 minutos.
  2. Ahora vamos a añadir 3 tarrinas de Arla queso de untar LactoFree y el yogur sin lactosa lo que hará que nuestra tarta de queso gane consistencia. Y batimos a velocidad 4 durante 30 segundos.
  3. Cuando tengamos nuestra mezcla, añadimos los 15 grs de maicena a velocidad 3 durante 1 minuto.
  4. Ya tenemos todos nuestros ingredientes mezclados, por lo que procedemos a verterlo en un molde y horneamos unos 40 minutos a 180 grados con calor en la parte inferior. Si quieres un mejor resultado, puedes optar por dorar la tarta de queso sin gluten en los últimos minutos en grill.
  5. Ahora vamos a empezar con la receta de nuestra compota de manzana para añadirle un sabor extra a nuestra tarta.

Cómo hacer compota de manzana con Thermomix

Para hacer la cobertura de esta tarta de queso sin lactosa prepararemos una compota.

  1. Comenzaremos la receta de nuestra compota de manzana pelando y cortando las manzanas y quitándoles el corazón.
  2. Una vez las hayamos cortado, las introducimos en el recipiente de la Thermomix con el azúcar y zumo de limón.
  3. Después, trituramos unos segundo para que no queden trozos grandes y añadimos una cucharadita de canela y programamos 25 minutos a 100 grados y velocidad 1.
  4. Por último, extendemos la compota de manzana sobre nuestra tarta de queso sin lactosa y ya podemos disfrutar de este postre tan delicioso.
  5. Te recomiendo esperar a que esté fría para un mejor resultado.

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Bizcocho sin lactosa 04

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