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Boniato asado con Arla Apetina

Boniato Asado con Queso Blanco Apetina. Arla

Ingredientes para2porcionesporciónporciones:

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  • 10g

    cilantro fresco molido

  • 10g

    perejil fresco

  • 10g

    orégano fresco

  • 1/2

    dientes de ajo

  • 1/2cdta

    aceite de oliva

  • 1/4cdta

    alcaparras

  • 1/4cdta

    azúcar

  • 1cdta

    jugo de lima

  • 1/2cdta

    sal

  • 1/4cdta

    pimienta

  • Para el boniato
  • 700g

    boniato

  • 1cda

    aceite de oliva

  • 1

    lata de frijoles cocidos

  • 1

    aguacate

  • 1

    chile rojo (opcional)

  • 10

    tallos de cebollino picados

  • 150g

    Queso Blanco Arla Apetina

Tiempo de  elaboración

Dificultad: Media

Trucos y Consejos

  • Puedes ajustar la salsa verde a tu gusto. Agrega más limón si te gusta más ácida, o más ajo si te encanta su sabor intenso.

Preparación del Boniato asado con Arla Apetina

El boniato asado con Arla Apetina es la combinación perfecta que seguro se convertirá en uno de tus favoritos. En esta receta, combinamos la dulzura del boniato con la cremosidad del Arla Apetina. Además, la salsa verde añade un toque fresco y vibrante al plato. 

Preparación paso a paso del Boniato asado

  1. Precalienta el horno a 190ºC.
  2. Corta el boniato en gajos y colócalo en un recipiente apto para el calor.
  3. A continuación, cubre el recipiente y mételo en el microondas durante cinco minutos. Luego vuelca los gajos sobre papel de cocina para liberar el vapor.
  4. Ahora coloca los gajos de boniato en una bandeja para hornear con un poco de aceite.
  5. Cocínalos en el horno durante 20-25 minutos, o hasta que los gajos estén ligeramente dorados en los bordes
  6. Mientras, prepara la salsa verde. Tritura todos los ingredientes en un procesador hasta obtener una pasta suave. Reserva.
  7. Una vez que el boniato esté asado, coloca los frijoles negros y las rodajas de aguacate encima, luego esparce las rodajas de chile y el cebollino.
  8. Por último, rocía la salsa verde por encima y desmorona el Arla Queso Blanco Apetina.
Es un plato tan versátil que puedes prepararlo como guarnición o como plato principal. Te animamos a llevar esta receta a tus cocinas y dejarte sorprender por el resultado.

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