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Jengibre, limón y miel: el remedio natural del invierno

infusión de jengibre

El frío es sinónimo de resfriados, gripes, dolores de garganta y pañuelos. Ya sea para prevención o para la cura de pequeñas afecciones respiratorias, muchos van a empezar a invertir en remedios contra la tos, el dolor de garganta, la congestión nasal… y las propiedades del jengibre son ideales para estos casos. Por eso, os queremos presentar una infusión de jengibre, miel y limón como remedio natural. Es un trío de super alimentos, que puede ayudarnos a protegernos del frío e infecciones, como siempre de la forma más natural.

Jengibre con limón para la garganta

La clave para una salud de hierro está en la prevención. Una buena dieta que potencie tus defensas es lo primero que debes de tener en cuenta. Si a pesar de todo, pescas un pequeño resfriado, en cuanto empieces a notar un ligero dolor de garganta, puedes recurrir a la infusión natural de jengibre, limón y miel. ¿Sabes por qué hemos elegido estos tres ingredientes?

Las propiedades de la infusión de jengibre y limón

  • El limón ocupa un primer lugar dentro de los frutos de aporte vitamínico. Posee vitamina C en abundancia que refuerza las defensas del organismo y evita muchas enfermedades de las vías respiratorias, como catarros, gripes o asma. Además es un poderoso antioxidante y bactericida.

 

  • La miel, por sus grandes propiedades antisépticas, se ha usado siempre en medicina popular para combatir dolores de garganta. La capacidad curativa de la miel se debe a sus propiedades anti bacterianas. Son esas mismas propiedades las que también pueden ayudarnos con la digestión y hasta con las úlceras, los dolores de dientes, los resfriados…
  • El jengibre, por su parte, es un alimento de múltiples beneficios para la salud que las antiguas generaciones ya usaban para combatir todo tipo de enfermedades, entre ellas las congestiones en las vías respiratorias. El jengibre despeja las fosas nasales y es un buen expectorante. Además, ayuda a regular la temperatura corporal, cuyos desequilibrios son causa de muchas enfermedades. Lo podemos encontrar fácilmente en su forma seca ( pulverizado )  como fresco ( en raíz ). Evitar comprar la raíz cuando esta arrugada y seca. También se puede encontrar jengibre o extracto de jengibre en infusión, tintura, como aceite esencial o cápsulas. Uno de los más populares usos del jengibre son las aguas o bebidas de tipo tónico, estas pueden hacerse solo con jengibre o  combinándolo con  otras especias como la cúrcuma, el limón (su cáscara o zumo) la pimienta negra o la canela en rama.

Como ves, estos tres alimentos se complementan muy bien y constituyen un estupendo jarabe para la tos, caramelos para el dolor de garganta, complemento para la prevención de resfriados…

Veamos qué podemos hacer con ellos.

el jengibre

 

Infusión de jengibre

Para preparar una infusión de jengibre, cortaremos un par de rodajas finas de jengibre y dejaremos hervir 10-15 minutos (también podemos rallar el jengibre y dejarlo reposar con agua hirviendo dentro de un termo durante 20 minutos).

Después, añadimos el zumo de limón y la miel. Este tipo de infusión nos ayudará a hacer frente a resfriados y gripes.

Té de jengibre frío

Otra opción puede ser hacer un té frío de jengibre y limón.

Para ello, cortamos un trozo de jengibre del tamaño de un dedo pulgar.

Si no tienes licuadora, te aconsejamos que lo ralles antes de batirlo con batidora convencional.

Añades un limón entero y pelado, una cucharada de miel de abejas y cuatro tazas de agua.

Mezcla todos los ingredientes y toma el zumo en ayunas todas las mañanas durante el invierno.

Remedio natural contra los catarros

Introduce jengibre en rodajas, limón en rodajas y miel en un frasco con tapa, por ejemplo un bote de conservas vacío.

Se formará una gelatina que puedes conservar 2-3 meses en la nevera.

Para combatir un dolor de garganta o una ligera molestia, sólo necesitas una cucharada de la mezcla, a la que añadirás agua hirviendo para hacer una infusión.

¿Ya has decidido si prefieres infusión, té frío o preparar la gelatina de jengibre, limón y miel como remedio exprés?

Ya sabes, ante el primer síntoma ten en cuenta esta batería de consejos especiales para cuidar tu garganta.

infusión de jengibre

 

Bizcocho contra el resfriado

El bizcocho de naranja es un clásico entre los clásicos pero que no podemos pasar por alto, tanto por su sabor, su textura y su sencillez a la hora de elaborarlo, ¿y si acompañamos esta merienda con una infusión de Jengibre, limón y miel?

Bizcocho de naranja 06

 

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