Boniato asado con Arla Apetina

Name: Boniato asado con Arla Apetina
Total time: 40 min
Yield: 2 personas
Ingredients: 10 g cilantro fresco molido; 10 g perejil fresco; 10 g orégano fresco; ½ diente de ajo; ½ cdta. aceite de oliva; ¼ cdta. alcaparras; ¼ cdta. azúcar; 1 cdta. zumo de lima; ½ cdta. sal; ¼ cdta. pimienta; 700 g batatas; 1 cda. aceite de oliva; 1 Lata de frijoles cocidos; 1 aguacate; 1 chile rojo (opcional); 10 tallos cebollinos picados; 150 g Apetina® dados en salmuera

El boniato asado con Arla Apetina es la combinación perfecta que seguro se convertirá en uno de tus favoritos. En esta receta, combinamos la dulzura del boniato con la cremosidad del Arla Apetina. Además, la salsa verde añade un toque fresco y vibrante al plato.

Es un plato tan versátil que puedes prepararlo como guarnición o como plato principal. Te animamos a llevar esta receta a tus cocinas y dejarte sorprender por el resultado.

https://www.naturarla.es/recetas-de-cocina/boniato-asado-con-queso-blanco-apetina/

Preparación

Precalienta el horno a 190ºC.
Corta el boniato en gajos y colócalo en un recipiente apto para el calor.
A continuación, cubre el recipiente y mételo en el microondas durante cinco minutos. Luego vuelca los gajos sobre papel de cocina para liberar el vapor.
Ahora coloca los gajos de boniato en una bandeja para hornear con un poco de aceite.
Cocínalos en el horno durante 20-25 minutos, o hasta que los gajos estén ligeramente dorados en los bordes
Mientras, prepara la salsa verde. Tritura todos los ingredientes en un procesador hasta obtener una pasta suave. Reserva.
Una vez que el boniato esté asado, coloca los frijoles negros y las rodajas de aguacate encima, luego esparce las rodajas de chile y el cebollino.
Por último, rocía la salsa verde por encima y desmorona el Arla Queso Blanco Apetina.

¡Disfruta!

Ingredientes

Cilantro fresco molido	10 g
Perejil fresco	10 g
Orégano fresco	10 g
Diente de ajo	½
Aceite de oliva	½ cdta.
Alcaparras	¼ cdta.
Azúcar	¼ cdta.
Zumo de lima	1 cdta.
Sal	½ cdta.
Pimienta	¼ cdta.