Canelones de calabacín con Arla Havarti, pasas y miel

Name: Canelones de calabacín con Arla Havarti, pasas y miel
Total time: 30 min
Yield: 2 personas
Ingredients: 1 calabacín; 50 g pasas golden; 175 g Arla® Havarti; aceite de oliva virgen extra; sal; pimienta tricolor; Miel; tomillo fresco

Esta receta destaca por un relleno cremoso de Arla Havarti que contrasta de forma excelente con el dulzor de las pasas y la miel, logrando un plato lleno de matices que gustará a todos.

Ingredientes

Calabacín	1
Pasas golden	50 g
Arla® Havarti	175 g
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta tricolor
Miel
Tomillo fresco

Preparación

Corte del calabacín: Corta el calabacín a láminas muy finas utilizando una mandolina. Si no dispones de este utensilio, puedes cortar las láminas con un cuchillo lo más finas posibles.
Montaje del rollo: Extiende 3 o 4 láminas de calabacín superpuestas entre ellas. Coloca encima dos lonchas de Arla Havarti y, en el centro, añade un puñadito de pasas. Para ayudarte a formar los canelones, puedes poner un papel vegetal debajo de las láminas a la hora de enrollarlos.
Formación: Enrolla las láminas dando forma de canelón o rollito.
Disposición: Coloca todos los rollitos en una bandeja apta para hornear y pincélalos con aceite.
Cobertura y gratinado: Pica un poco más de Arla Havarti y cubre los rollitos. Salpimenta al gusto y gratina a 200º durante 5 minutos.
Emplatado: Cubre los canelones con un hilo de miel y decora con tomillo fresco. ¡Ya están listos para disfrutar!