Espaguetis con yema y Arla Cheddar & Mozzarella Rallada

Name: Espaguetis con yema y Arla Cheddar & Mozzarella Rallada
Total time: 15 min
Yield: 2 personas
Ingredients: 300 g pasta spaghetti; 150 g Arla® Rallado Cheddar & Mozzarella; 120 g jamón ahumado en dados; 100 ml nata; 4 yemas de huevos frescas; ½ cdta. pimienta negra recién molida; orégano fresco para decorar

Te presentamos nuestra versión de los espaguetis con yema de huevo y el fundido perfecto de Arla Cheddar&Mozzarella Rallada. Una receta italiana clásica con un giro cremoso que elevará tus comidas diarias.

Ingredientes

Pasta spaghetti	300 g
Arla® Rallado Cheddar & Mozzarella	150 g
Jamón ahumado en dados	120 g
Nata	100 ml
Yemas de huevos frescas	4
Pimienta negra recién molida	½ cdta.
Orégano fresco para decorar

Preparación

Cocción de la pasta: Cuece los espaguetis en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete para dejarlos al dente.
Preparación de la base: Calienta la nata en una sartén y añade el jamón ahumado. Remueve suavemente hasta que se integren los sabores.
Montaje del plato: Reparte la pasta en 4 platos hondos (preferiblemente precalentados). Vierte la mezcla de nata y jamón por encima.
El toque maestro: Corona cada plato con una yema de huevo cruda en el centro. Espolvorea generosamente el queso Arla Cheddar & Mozzarella, la pimienta y el orégano.
Mezcla y disfruta: Al servir, mezcla la yema con la pasta caliente; el calor residual cocinará el huevo creando una salsa rica y sedosa al instante.

¡Disfruta!