Cannoli crujiente con Arla queso de untar Light y huevos revueltos

Name: Cannoli crujiente con Arla queso de untar Light y huevos revueltos
Total time: 20 min
Yield: 2 personas
Ingredients: 1 huevo (L); Arla® Queso de untar Light; panceta curada en lonchas; 1 tortilla de trigo; 1 pizca sal y pimienta; aceite de oliva virgen extra; Brotes verdes frescos

Aprende a preparar un cannoli salado crujiente relleno de huevos revueltos cremosos con Arla Queso de Untar Light, una opción de desayuno proteico que combina texturas doradas con un perfil nutricional equilibrado. ¡Listo en solo 20 minutos!

Ingredientes

Huevo (L)	1
Arla® Queso de untar Light
Panceta curada en lonchas
Tortilla de trigo	1
Sal y pimienta	1 pizca
Aceite de oliva virgen extra
Brotes verdes frescos

Preparación

Formación y fritura del cannoli

Enrolla la tortilla de trigo dándole forma de cilindro (cannoli).
Asegura la unión con un palillo de madera.
Fríe en abundante aceite muy caliente, rotando la pieza para que dore de forma uniforme por todos los costados.
Retira y deja reposar sobre papel absorbente. Es fundamental que el cannoli se enfríe antes de proceder al relleno para mantener su firmeza.

Elaboración de los huevos revueltos cremosos

En un bol, mezcla el huevo con una cucharada de Arla Queso de Untar Light.
Salpimenta al gusto y bate enérgicamente hasta integrar.
Vierte la mezcla en una sartén antiadherente previamente engrasada con AOVE.
Cocina a fuego muy bajo, removiendo constantemente para lograr una textura sedosa y evitar que el huevo se seque.

Montaje y emplatado

Retira el palillo del cannoli ya frío.
Unta una fina capa de queso de untar en el interior del cilindro.
Introduce los huevos revueltos con la ayuda de una manga pastelera para asegurar un reparto homogéneo.
Cocina la panceta a la plancha a fuego fuerte hasta que esté bien dorada y crujiente.
Corona el cannoli con las lonchas de panceta, un punto extra de queso de untar y los brotes frescos.

¡Disfruta!