Puré de calabaza con queso

Name: Puré de calabaza con queso
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 500 ml caldo de pollo o verduras; 400 g calabaza; 150 g puerros; 150 g Arla® Queso de untar Natural; 1 patata mediana; 1 zanahoria; ½ cebolla; 1 cda. sal; 1 cda. aceite de oliva

El puré de calabaza con Arla Queso de untar Natural es ideal para conseguir que los más peques de la casa coman todo tipo de alimentos, y en especial hortalizas, como en este caso es la calabaza.

El queso le aporta un toque de cremosidad extra y un sabor más suave. Además, se trata de una opción perfecta para aquellas personas que quieren mantener una alimentación saludable, pues todos los ingredientes de esta receta son ricos en vitaminas, fibra y minerales.

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Preparación

Comenzamos cortando la cebolla y el puerro en juliana. Lo echamos en una sartén y lo pochamos con un poquito de aceite y sal. Una vez hecho esto, lo reservamos.
En una olla ponemos a hervir los 500 ml de caldo que hemos preparado con antelación o que hemos comprado. Como sabéis, la receta quedará más sabrosa con caldo de pollo o de verduras, no obstante también puede realizarse con 500 ml de agua.
Pelamos la patata, la zanahoria y la calabaza. Cortamos todos los ingredientes en trozos y lo echamos a la olla junto con el caldo. Deben quedar cubiertas por el caldo. Añadimos una pizca de sal.
Cerramos la olla y vamos controlando que las verduras se van cocinando hasta que queden blanditas. Añadimos la cebolla y el puerro.
Echamos un chorrito de aceite de oliva y trituramos todo con la batidora hasta conseguir un puré homogéneo y sin grumos.
Con una cuchara vamos echando el queso de untar natural Arla y volvemos a pasar la batidora por todo el puré.
Et voilà! Puedes servir el puré de calabaza con queso en diferentes boles de colores y decorarlos con un poquito de cebolleta picada.

¡Disfruta!

Ingredientes

Caldo de pollo o verduras	500 ml
Calabaza	400 g
Puerros	150 g
Arla® Queso de untar Natural	150 g
Patata mediana	1
Zanahoria	1
Cebolla	½
Sal	1 cda.
Aceite de oliva	1 cda.