Las sopas frías para el verano son una de las mejores opciones en los días calurosos. Lo cierto es que son recetas muy sencillas y rápidas de elaborar. Además, podemos prepararlas con antelación y dejarlas enfriar en la nevera, algo que agradeceremos cuando vayamos a comer. Si te apetece innovar y descubrir nuevos platos ligeros y refrescantes, ¡sigue leyendo! Os proponemos sopas frías para incorporar a vuestro menú del día a día.
Sopa de tomate con guacamole
¿Qué os parece esta sopa fría con tomate, aguacate y queso Arla Mozzarella rallado? Es un plato ideal para preparar y degustar en familia. Es divertida en su preparación, así que con los pequeños de la casa tendremos el éxito asegurado. Solo necesitamos tomates, aguacates, cebolla y un poco de queso. ¡Pincha en esta receta para descubrir cómo prepararla!
Vichyssoise
Plato de origen francés: deliciosa y cremosa vichyssoise, una receta de nuestro chef Mario Sandoval. Esta rica sopa se suele tomar fría y se ha convertido en un clásico del verano en nuestro país, pero se trata de un entrante ideal para cualquier día del año. Es perfecta para disfrutar de una comida o una cena rica y saludable para toda la familia. Receta aquí.
Crema de melón con jamón y Arla Apetina
En esta receta de crema de melón buscaremos, sencillamente, el sabor y la frescura de la fruta sin ningún tipo de aditivos. Proponemos un juego de texturas con esta sopa fría, daditos de Arla Apetina y jamón crujiente. ¡Ideal para cualquier momento del año, rápida y sencilla!
Salmorejo de fresas y frambuesas
¿Te atreves a preparar un salmorejo de fresas y frambuesas pero sin tomate? Sorprende con esta receta de frutos rojos ligera y refrescante. El cocinero Mario Sandoval nos cuenta de nuevo cuáles son los ingredientes necesarios y las cantidades apropiadas para preparar esta sopa fría de verano. Asimismo, nos propone trabajar la presentación del plato con una brocheta de fruta y queso. ¡No te la pierdas!
Sopa de pepino y manzana
¿Os apetece probar con una sopa fresquita de pepino y manzana? Es un receta muy fácil que prepararás en un santiamén, una propuesta ideal para seguir una dieta sana y equilibrada en los días de más calor. Sigue el paso a paso en esta receta.
Crema de pimientos
Descubre esta crema de pimientos sabrosa y sencilla de elaborar. Los daditos de queso blanco Arla Apetina nos servirán como decoración y darán un toque magistral al plato. Los ingredientes de esta receta son para cuatro personas y el nivel de dificultad es muy fácil. Receta completa aquí.
