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Rollo de carne picada

Rollo de carne picada

Ingredientes para6porcionesporciónporciones:

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  • 600g

    Carne picada de ternera

  • 100g

    Tacos de jamón

  • 150g

    Arla Pizza Light Queso Rallado

  • 20g

    Piñones

  • 3

    Huevos, de los cuales 2 cocidos

  • 1

    Lata pequeña de aceitunas sin hueso

  • 1

    Pimiento y sal

  • 1

    Chorrito de AOVE

  • 1cda

    Cebolla en polvo

  • 1cda

    Ajo en polvo

  • 1cda

    Granos de pimienta rosa

  • 1cda

    Nuez moscada

  • 1cda

    Perejil

Tiempo de  elaboración

Dificultad: Media

Preparación Rollo de carne picada con huevo, jamón y queso

Hoy os traigo una receta muy completa que os servirá en alguna de las comilonas y cenas que nos esperan. Se trata de un rollo de carne picada muy fácil de preparar, y que os hará quedar como unos reyes de la cocina. Hemos usado multitud de especias que son opcionales y podéis adaptar a vuestros gustos.

Receta paso a paso

  1. En un cuenco grande. mezclamos la carne con los taquitos de jamón, los piñones, las aceitunas picadas, la sal y las especias.
  2. A continuación incorporamos el queso rallado Arla Pizza Light y el huevo, y volvemos a mezclar bien hasta que los ingredientes estén repartido de forma homogénea (el queso en concreto le da una jugosidad especial a la carne, podéis agregar también taquitos en el interior si os apetece).
  3. En una fuente de pirex, ponemos un chorrito de aceite de oliva, y sobre él formamos el rollo de carne. Abrimos dos agujeritos y ponemos dentro los dos huevos cocidos. Volvemos a dar forma, tapamos los huevos y volvemos a poner un chorrito en la superficie del rollo.
  4. Por úlitmo, lo llevamos al horno, que deberá estar a 180-200º, y esperamos alrededor de media hora.
  5. Cuando veamos que la carne deja de estar roja y pasa a estar tostadita en la superficie, estará listo.
  6. Idea: Unos pimientos de padrón le irán como anillo al dedo a la carne.
Nuestro secreto es... 
150gr de queso rallado Mozzarella Arla

Nuestro queso rallado Arla Pizza Light permite un fundido óptimo, hilado perfecto y superficie dorada. Disfruta de todo el sabor de esta mezcla de dos quesos light para tus pizzas caseras.

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