Recetas con queso: Zaskys


Os seguimos sugiriendo nuestras deliciosas recetas con queso. Los zaskys no son otra cosa que “bolitas” rellenas para delicia de grandes y pequeños.

Tiempo de preparación: 1 hora

Nivel de dificultad: Fácil

Número de raciones: 4 personas

Ingredientes:

1 kg de patatas
30 g de mantequilla Lurpak
1 huevo
2 yemas
1 cucharada sopera de harina
200 g de champiñones frescos
Queso Arla Havarti cuña
1 cebolla
25 cl de crema
Sal, pimienta y pimentón al gusto

Sugerencia Arla: Arla Havarti cuña y mantequilla Lurpak

Arla Havarti

Mantequilla Lurpak

Preparación:

1. Mondar las patatas y hervirlas. Luego escurrir y reducir las patatas a puré. Añadir una cucharadita de mantequilla Lurpak, las dos yemas de huevo y la harina.

2. Cortar los champiñones. Pelar y picar la cebolla.

3. Saltear los champiñones, el queso Arla Havarti desmenuzado y la cebolla en la mantequilla. Salpimentar.

4. Moldear el puré en forma de grandes bolitas sobre un lecho de harina. Aplastarlas

y dejarlas en forma de galletas redondas. Cerrar las galletas con su relleno.

5. Calentar el resto de la mantequilla Lurpak. Batir el huevo en un plato. Empapar

los zaskys o bolitas en el huevo batido. Ponerlos en la sartén hasta dorarlos.

6. Añadir la crema, la sal, la pimienta y el pimentón al gusto.

7. Dejar espesar y servir con los zaskys.

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