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Rolls de canela, chocolate y queso

rolls de canela

Ingredientes para6porcionesporciónporciones:

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  • 80g

    azúcar blanco

  • 25g

    levadura fresca

  • 150ml

    leche

  • 150g

    queso Arla Natural de untar

  • 1cdta

    sal

  • 75g

    mantequilla Lurpak®

  • 1

    huevo M

  • 400g

    harina

  • mermelada de frambuesa

  • canela

  • crema de chocolate

  • cardamomo

Tiempo de  elaboración

Dificultad: Fácil

Preparación de los rolls de canela

Esta receta de rolls de canela es muy fácil de hacer, es genial como merienda o para comer algo a media mañana. ¡Incluso puede ser un acompañamiento ideal para el café del desayuno un domingo por la mañana! La masa de los rollos de canela necesita poco trabajo y sale fenomenal.

Receta paso a paso

  1. Calentamos la leche poco a poco y mezclamos con el cardamomo.
  2. Disolvemos la levadura fresca en la leche caliente e incorporamos, poco a poco el azúcar, la sal, la mantequilla Lurpak® y el huevo. Añadimos un chorrito de crema de chocolate.
  3. Es el momento de introducir a cucharadas la harina, mezclando bien para tener una masa suave, pero también elástica.
  4. Amasamos durante unos minutos.
  5. Una vez que tenemos lista la masa, hacemos una bola y en un cuenco la dejamos reposar tapando con un paño hasta que duplique su tamaño (una hora aproximadamente).
  6. Sacamos del cuenco y en una superficie enharinada, extendemos la masa con un rodillo creando un rectángulo fino.
  7. Ponemos delicadamente la mermelada de frambuesa en una capa finísima y espolvoreamos con azúcar y canela al gusto.
  8. Cortamos en la parte longitudinal por la mitad y enrollamos.
  9. Una vez tenemos dos cilindros con un cuchillo afilado, cortamos la masa en grosores de 2 dedos. Colocamos los rolls en vertical juntos en una bandeja y dejamos reposar 20 minutos. Metemos en horno a 200 grados durante 10 o 15 minutos.
  10. Sacamos y cubrimos muy fácilmente con el queso Arla Natural de untar quedando un topping muy chulo.
  11. Dejamos enfriar y, ¡ya podemos degustar nuestros rolls de canela con queso y chocolate!
Nuestro secreto es... 
150 g de queso Arla Natural de untar

El queso le proporciona la cremosidad a la receta. ¡Te sorprenderá su sabor!

Queso de untar natural Arla
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