Cada mañana, millones de personas se sientan delante de una taza de café sin ser del todo conscientes de los cientos de compuestos beneficiosos que contiene el café. En realidad, el café es uno de los alimentos antioxidantes más presentes en la dieta occidental.
De todas las vitaminas, la C es una de las que mejor conocemos. Aunque muchos no lo saben, la vitamina C pueden generarla la mayoría de animales. Sin embargo, nosotros los humanos debemos consumirla ya que nuestros organismos no pueden generarla por sí mismos. Exactamente esto explica la teoría según la cual los animales no sufren infartos pero los humanos sí: nuestra necesidad lógicamente superior de vitamina C. De hecho, el premio Nobel Linus Pauling afirmó en 1989 que la enfermedad cardiovascular se debía a una falta crónica de vitamina C.
A la hora de pensar en reforzar nuestro sistema inmunitario solemos traer a la mente vitaminas como la D o la C e incluso algunos compuestos herbales. Sin embargo, tendemos por desgracia a eludir ampliamente el mundo de los minerales. Dentro de dicho mundo, es imposible ignorar que el más destacado de todos en la tarea de reforzar nuestro sistema inmunitario es claramente uno: el zinc.
Hace tiempo hablé del trigo y sus efectos adictivos. En esta ocasión hablaré de por qué esa barra de pan o baguette tiene, además, efectos perjudiciales para tu piel. Si tu rostro, como dicen, es el espejo del alma, tu piel es el espejo en gran parte de lo que sucede en tu interior. Y es que los cambios que ocurren en tu piel no lo hacen aisladamente, lo cual significa que cuando un problema emerge en tu piel es que ya algo no va del todo bien dentro de ti.
Con el verano, la playa se convierte sin duda en nuestro destino predilecto. Nada como sumergirnos en el agua del mar para relajarnos y olvidar todos nuestros problemas. Pero además, los baños en el mar resultan muy beneficiosos para la salud de nuestra piel y de nuestro cuerpo en general. Médicos de la antigüedad como Hipócrates, Galeno o Avicena ya resaltaron la acción fortificante y curativa de los baños con agua de mar. Y todo porque el mar es un medio lleno de innumerables riquezas, por su alta concentración en sales minerales que, al ser absorbidas por nuestra piel, activan su energía, la hidratan y la defienden mejor frente a posibles irritaciones o descamaciones.
La vitamina C es una de esas vitaminas reinas por antonomasia en invierno. Aunque parece discutible la idea de que la vitamina C prevenga resfriados, sí parece cierto que acelera
La leche y los productos lácteos son la mayor fuente de calcio que existe. 50 gr de queso, una taza de leche y 2 yogures aportan 1000 mg de calcio, suficiente para cubrir las necesidades de un adulto. La cosa se complica cuando debemos llegar a esos mismos valores sin recurrir a los lácteos, en el caso, por ejemplo, de intolerantes a la lactosa. Hace unos meses hablamos de lo que era la intolerancia a la lactosa.
¿Qué sucede si les das a personas normales bloqueantes de los receptores opiáceos (la morfina sería un opiáceo)? Entre otras cosas, estos fármacos se emplean en personas esquizofrénicas para reducir
Pan blanco, integral, multicereales, de centeno, de masa fermentada, baguette, torta, colines, palillos, tostadas, pan con ajo, con queso, con pasas, con lino, dextrinado, pan de pita, pan para hamburguesas,
A la hora de hablar de la vitamina D, seguro que no dejamos de mencionar su papel para fortalecer los huesos. De hecho, es probable que no hablemos de mucho