Mario Sandoval nos cuenta el truco para preparar el batido perfecto.
Ingredientes batido de fresa
- Fresas 450g
- Helado de yogur 100g
- Nata 200g
- Mantequilla Lurpak 50g
- Azúcar 50g
Cómo hacer el batido de fresas perfecto
1- En una sartén salteamos 200g de fresa con la mantequilla Lurpak y 25g de azúcar. Cocinamos una compota de fresa a fuego lento, pasamos por un colador y reservamos.
2- En un vaso mezclador, ponemos las fresas naturales en trocitos, el helado de yogur y la mitad de la nata. Añadimos nuestro sirope de fresa natural y turbinamos.
3- Colamos y enfriamos en la nevera.
4- Montamos el resto de la nata y presentamos nuestro batido de fresas bien frio.
¡Y a merendar!
