¡Vamos a preparar unos falsos canelones de verdura! En esta ocasión en lugar de pasta utilizamos el queso Havarti loncheado de Arla. Una receta fría muy fácil, rápida y divertida que sorprenderá a toda la familia.
Ingredientes para cuatro personas:
- 8 lonchas de queso Arla Havarti
- Atún en aceite 200 g.
- Un tomate
- Media cebolla dulce
- Un pimiento verde
- Dos aguacates pequeños
- Medio pepino
- Una zanahoria
- Un lata de maíz cocido
- Rúcula
- Salsa mayonesa
1.- Pelaremos y picaremos todas verduras a cuadraditos pequeños.
2.- En un bol mezclaremos todas las verduras, el aguacate y el atún.
3.- Después añadiremos mayonesa hasta conseguir una pasta manejable y estable.
4.- Sobre la mesa dispondremos las lonchas de queso y comenzaremos a rellenar los falsos canelones. Enrollaremos los canelones hasta darles forma.
5.- A la hora de servir, colocaremos un poco de rúcula en el fondo del plato, los falsos canelones encima y espolvorearemos con queso rallado y flores secas.
- El relleno que utilizo es un ejemplo de todo lo que podemos utilizar de relleno, puedes utilizar conservas, salazones, ahumados, etc.
- Es un plato ideal para llevar de picnic, a la piscina o donde tu quieras, eso si, sírvelos bien fresquitos y con unas tostadas de pan.
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