Alimentación

¿Qué es la lactosa? ¿Y la intolerancia a la lactosa? Explicamos en qué consisten estos conceptos a tener en muy cuenta en nuestra dieta.

Repasamos algunos de los aspectos fundamentales sobre la nutrición deportiva y el papel de los distintos nutrientes en esta disciplina.

¿Conoces los beneficios del melón? Esta fruta dulce y refrescante es perfecta para los días de verano. Además, cuenta con múltiples propiedades nutritivas para nuestra salud que os explicamos a

Existen casi un centenar de tipos de harina. Repasamos los criterios de clasificación y las variedades que se adaptan mejor a tus recetas.

Consejos de nutrición Descubre 8 alimentos que son ricos en hierro para una alimentación equilibrada ¿Sabías que las almejas y las lentejas son ricas en hierro?

La quinoa se ha popularizado en los últimos años, sobre todo en restaurantes veganos, macrobióticos y opciones sin gluten. Son unas semillas redondas de color arena, a veces rojizas y hasta marrones, según la variedad. Os contamos su origen, propiedades, beneficios y utilización en la cocina.

Una de las mayores confusiones que se crea a la hora de dar consejo dietético a las personas con intolerancia a la lactosa o con alergia a la proteína de leche de vaca,

La “hortaliza milagrosa”, el brócoli, no sólo por sus ricas propiedades nutritivas, sino también por su contrastado efecto anticancerígeno.